D’abord donner envie. Ensuite aider à choisir.
À l’extérieur, un passant a besoin de comprendre rapidement votre proposition : cuisine, formule ou moment de la journée. À l’intérieur, un client peut prendre davantage de temps pour comparer les plats. Séparez ces deux usages pour ne pas surcharger le message à l’entrée.
Un contenu qui suit le service.
Avant le déjeuner
Mettez en avant la formule du jour et son prix, avec un visuel lisible depuis l’entrée. Gardez les informations essentielles dans la même image pour éviter d’obliger le client à attendre une boucle complète.
Pendant le service
Préparez une version de remplacement pour un plat épuisé. Désignez la personne qui actualise le contenu et gardez les prix cohérents avec la carte utilisée en salle.
En fin de journée
Présentez les suggestions du soir ou un prochain événement. En terrasse, adaptez l’éclairage de l’écran aux conditions ambiantes et prévoyez son rangement si le format est mobile.
Terrasse et salle : deux environnements distincts.
Un chevalet intérieur peut accompagner l’accueil ou un buffet. Pour un équipement exposé à la pluie ou aux variations de température, étudiez un modèle extérieur. Le branchement, le passage des câbles, la stabilité et la place laissée aux clients font partie du choix.
Photographiez l’emplacement envisagé à midi et en soirée. Ces deux vues permettent de comparer les reflets, la lumière et la circulation. Pour une terrasse saisonnière, la location peut aussi permettre de dimensionner le projet sur sa durée réelle.
